Menilai Martabak dari Bungkusnya

malang melintang lintang pukang kaya kukang di dunia martabak membuat gw pede untuk mengatakan bahwa salah satu cara memilih martabak manis yang mantab adalah berdasarkan kardus pembungkusnya!!! yup kardus pembungkusnya...

ini tentu aja bertentangan dengan pepatah, jangan menilai buku dari bungkusnya, kalau buat buku, emang pribahasa ini berlaku, buku2 terbitan pustaka jaya atau balai pustaka taun jebot kan sampulnya ga jelas banget, lukisan2 abstrak malah kadang surealis, en ga menarik banget dah dari luar, tapi begitu dibaca....mantap tenan isi bukunya

nah di martabak itu kebalikannya, maksudnya begini, setiap kita INGIN membeli martabak, perhatikan kardus pembungkusnya, (kata INGIN sengaja dihurufbesarkan, supaya tidak lantas tertipu) bila kardus martabak itu tidak memiliki nama kedai martabak,

such as Martabak Idola, Martabak Bandung Lezat, Martabak Bangka 61, Martabak Bangka AA, Martabak Rudy, Martabak Holland, Martabak San Fransisco, etc mending jangan dibeli dah, nti kecewa

berdasar pengalaman gw, rasa martabak di kedai-kedai itu ga enak dan tidak memuaskan, ada yang terlalu lembek adonannya, terlalu kuning sehingga eneg, terlalu kering malah jadi seret, ada yang terlalu lumer, ngga ada yang pas, pas legitnya, pas gurihnya, pas adonannya, pas kalau dicampur meses, keju, en wijen (topping dasar martabak manis)

jadi sekarang tiap kali hunting martabak, yang gw perhatiin bukannya harga atau macam gerobak, maupun kedai, tapi kardusnya, he3,

tapi (pengalaman juga mengajarkan) ternyata tidak 100 persen tips ini bisa diterapkan, ada sejumlah contoh : pas di benhil ada kedai martabak yang pas punya, kardusnya beda bukan generik kaya kardus selamat menikmati, kardusnya putih polos tanpa nama kedai, enak juga loh! nyaaaaam!!!

di margonda Depok, di seberang kantor deborah ada martabak manis bandung 61, kardusnya dah muat nama kedainya, tapi martabaknya ga enak tenan, masa martabak manis kering banget, kaya ga dikasih mentega, jadinya pas dimakan seret, dah gitu adonannya kerasa banget kebanyakan tepung, jadi ga legit en ga pas

di pasar minggu ada martabak idola, kemarin baru coba, harganya untuk sekelas martabak serupa cukup murah, kardusnya pun mentereng, martabak idola ada di tiap sisi kardus, tapi rasa martabaknya, hueeeee, terlalu lembek, gw baru seumur hidup makan martabak letoy banget!!!!en adonannya masih basah, jadi lumer banget en terlalu kuning, kayanya si mas kebanyakan pake telor dah,

hummmm...martabak...martabak...martabak...